禅味斋宴-附DVD
图书信息
| 作者 | 马超伟编 |
| 出版社 | 四川科学技术 |
| ISBN | 9787536477278 |
| 条形码 | 9787536477278 ; 978-7-5364-7727-8 |
| 出版时间 | 2013-12-01 |
| 页数 | 153页 |
| 分类 | 美食 |
| 价格 | 定价: ¥39.8 |
图书特色
素食大厨独门秘笈，教你烹煮简而不群的上素料理。
内容简介
在很多人眼中，素食往往清淡味寡。其实，素食虽取材平凡，调味也很简单，但如果掌握了一定的烹饪技巧，以雅致的态度去烹煮食物，便能做出“变一瓜为数十种，食一菜为数十味”的美味来。本书收录了80余道创意素菜料理，配以精美的图片和详尽的文字说明，在制作关键中提示必须把握的要点和环节，并有丰富的营养贴士，教做色香味、营养俱佳的素菜。
目录
- 禅味斋宴-附DVD 目录
- Part1味觉禅风，品味佛家菜根香Part2清雅素食，妙不可言的莲海真味
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