补气补血养生汤

图书信息

作者	史文丽
出版社	电子工业出版社
ISBN	9787121284595
出版时间	2016-05-01
字数	6.1万
分类	生活,保健,养生,药膳与饮食健康

读书简介

汤汤水水养人，无论是气候干燥的北方，还是气候湿热的南方，都离不汤的滋补。可是煲汤，不只是食材加水那么简单，也不只是饭菜里多余的汤汁，非得需要一番细致的功夫，才能煲出好汤。喝汤也不是别人喝什么我就喝什么，更不是一年四季总是喝那种汤，汤品应因每个人的身体状况、季节、环境而不同。

目录

前言

家常汤最养人

序 煲汤有秘籍，喝汤有讲究

饭前喝汤最养胃

煲一锅美味靓汤的七个技巧

煲汤时间如何掌握

中药材怎么煲最去病

PART 1 舌尖上的美味 东西南北经典汤品的做法

煲煮火候足、时间长 广东的老火靓汤

在鱼羹里吃出蟹肉味 浙江宋嫂鱼羹

一罐煨尽天下奇香 江西瓦罐汤

做不来酸汤嫁不了人 贵州酸汤鱼

酸里透辣的中原味道 河南胡辣汤

难以抗拒的东北风味 酸菜排骨汤

又白又浓又香 香港爵士汤

不能错过的进补美食 韩国参鸡汤

看似寡淡却浓郁鲜美 日本味噌汤

PART 2 应季大补汤 四季交替让身体“随遇而安”

春季养肝补阳防困

夏季养心健脾消暑

秋季养肺润燥

冬季补肾暖身

PART 3 滋补全家营养汤 幸福滋味慢慢熬

儿童 长高增智

爸爸妈妈 强壮体质

爷爷奶奶 乐享天年

PART 4 特定人群强身汤 每天一碗汤胜过开药方

孕妈妈 孕味十足

新妈妈 坐好月子

夜班族 消除疲劳

应酬族 护肝保肝

电脑族 赶走亚健康

白领族 舒缓压力

教师族 润肺清尘

考试一族 补脑安神

PART 5 瘦身美颜汤 由内而外变美，让身体变瘦

消脂，瘦肚子

消除水肿，让身体轻盈

润肤美白，白皙肌肤惹人爱

除皱，青春常驻容颜不老

PART 6 清火排毒汤 还体内一片洁净

给五脏清火，保头面清爽

清肠排毒，防癌

祛湿毒，摆脱周身困重感

雾霾天多，更要清肺

PART 7 气血双补汤 过不体虚不衰老的生活

气虚

血虚

气血双虚

PART 8 慢性病调养汤 久病更需汤来补

糖尿病

高血压

高脂血症

脂肪肝

慢性胃炎

慢性前列腺炎

常用食材人群·选购·食用宜忌速查表

谷薯类

水果类

菌菇类

蔬菜类

肉类、水产类

豆类及豆制品