小炒汤煲花样百变2000例

图书信息

作者	王然
出版社	中国华侨出版社
ISBN	9787511333018
出版时间	2013-09-01
字数	19.9万
分类	生活,烹饪,美食,家常菜谱

读书简介

《小炒·汤煲花样百变2000例（超值全彩白金版）》介绍了炒菜入门及实用菜谱，不仅包括可口、精致的小炒，还包括营养美味的汤煲，读者可以依据喜爱的食材查找做法，也可根据自身喜好和实际需求学做美味；下篇20个章节的内容包括了煲汤常识及十几类功效汤普。不管你是单身还是居家，都能从这里得到满足。

目录

前言

小炒篇 炒勺下的美食诱惑

第一章 小炒方法和技巧

第二章 最受欢迎的家常小炒

第三章 素小炒——清爽可口炒出来

第四章 肉小炒——麻辣鲜香下饭菜

第五章 炒水产——鲜香美味花样多

汤煲篇 汤锅中的美食精华

第一章 煲汤的方法和技巧

第二章 最受欢迎的12道汤煲

第三章 养心润肺汤

第四章 补血养颜汤

第五章 保肝护肾汤

第六章 提神健脑汤

第七章 强身健体汤

第八章 滋补养生汤