茶艺基础
图书信息
| 作者 | 刘小红,易丹 |
| 出版社 | 西南师范大学 |
| ISBN | 9787562164050 |
| 条形码 | 9787562164050 ; 978-7-5621-6405-0 |
| 出版时间 | 2022-01-01 |
| 页数 | 106页 |
| 分类 | 美食 |
| 价格 | 定价: ¥28.0 |
内容简介
刘小红、易丹主编的《茶艺基础(中等职业学校高 星级饭店运营与管理专业教材)》内容反映了茶艺发展 的新动向，依照茶艺师岗位和实际工作过程，设计了 学习情境，十九个任务均按照项目教学体例编写，将 专业能力、方法能力及社会能力融于工作任务之中， 并辅以任务拓展版块，有助于培养读者的可持续发展 能力。本书文字简明易懂，注重茶艺的实用性，突出 茶艺师岗位实践能力的培养。图文并茂的形式使读者 能 直观地理解和操作，达到事半功倍的效果。
目录
- 茶艺基础 目录
- 项目一 茶艺相关知识任务一 介绍茶的起源任务二 介绍茶文化的发展任务三 介绍茶与文学艺术项目二 茶叶的识别任务一 认识绿茶任务二 认识红茶任务三 认识青茶（乌龙茶）任务四 认识黄茶任务五 认识白茶任务六 认识黑茶项目三 绿茶茶艺任务一 泡茶用水任务二 绿茶艺艺服务项目四 红茶茶艺任务一 认识茶具任务二 红茶茶艺服务项目五 乌龙茶茶艺任务一 泡茶三要素任务二 乌龙茶茶艺服务项目六 黑茶茶艺任务一 茶叶的品鉴任务二 黑茶茶艺服务项目七 花茶茶艺任务一 茶叶的储存方法任务二 花茶茶艺服务参考文献
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