刚武酒创新与探索

图书信息

作者	林国华
出版社	中国人文出版社
ISBN	9781739708733
出版时间	2022-09-18
字数	4.9万
分类	生活,保健,养生,药膳与饮食健康

读书简介

这本书对“刚武酒”的创新研发过程进行了详细理和归纳总结，定位为--研究、研发参考型读物，旨在抛砖引玉，期望从事科技攻关型新类别创新型白酒开发的同仁能从中获得灵感。

目录

序言

第一章 刚武酒开发之旅 .......................................................................................

第一节 神奇刚武酒，展古老酒业之宏图 ..................................................................... 2

第二节 科技引领，站上白酒发展新赛道 ..................................................................... 9

第三节 “刚武酒精神”，引领嫦娥高质量发展 ....................................................... 11

第二章 刚武酒传承之风 .......................................................................................

第一节 传统白酒与刚武酒 ......................................................................................

第二节 “百药之长”与刚武酒的不伤肝神奇 ........................................................... 20

第三节 “刚武燃凤图”之创意 ...................................................................................

第三章 刚武酒科研之道 .......................................................................................

第一节 刚武酒之金属硫蛋白与氨基酸组分 ................................................................. 31

第二节 刚武酒代谢实验与分析 ...................................................................................

第三节 刚武酒解毒实验 .......................................................................................

第四章 刚武酒专利之萃 .......................................................................................

第一节 具有补肾益阳作用的鲟鱼骨肽酒、其制备方法及应用 ............................... 47

第二节 鲟鱼骨肽在制备神经保护制剂中的应用及产品 ........................................... 67

第三节 降低高度白酒肝损伤的白酒熟化工艺 ........................................................... 88

第四节 具有抗衰作用的鲟鱼骨肽的提取方法及产品 ............................................. 104

第五节 “刚武酒”系列商标获授权 ......................................................................... 120

第五章 刚武酒成果之窗 .......................................................................................

第一节 “刚武酒”参与抗疫“武汉保卫战” ......................................................... 122

第二节 《人民代表报》关注“刚武酒”创新之路 ................................................. 125

第三节 刚武酒受到业界充分肯定 ............................................................................. 130

第四节 刚武酒检验检测报告 .....................................................................................