酒店英语(第3版)

图书信息

图书特色

・全国高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会优秀教材！ ・英语专业学生、酒店服务人员必学的英语口语书！ ・地道酒店英语脱口说，从容应对酒店行业不同场景中的英语对话！ ・一线教师精心编写，知名专家审订！ ・全面提升跨文化交际能力，做求职与职场上的抢手人才！

内容简介

"《酒店英语（第3版）》基于酒店的各种工作情境进行构思、设计和编写，着重从提高酒店从业人员的英语交际能力出发，兼顾酒店理论知识的提升。

《酒店英语（第3版）》在内容上涉猎广泛，专业性和实用性强。从酒店概述到酒店工作过程，主题包括客房预订、接待服务、入住登记、礼宾服务、客房服务、订餐、引位、点菜、上菜、送餐、解决投诉、餐饮结账、娱乐休闲服务、商务服务、退房等。内容以场景主题描述为主，使学生能够进行情景模拟交流。

在《酒店英语（第3版）》的编写过程中，作者广泛听取各类星级酒店员工的建议和意见。《酒店英语（第3版）》可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校酒店管理专业、旅游管理专业的教材，也可作为酒店、餐饮业员工的培训用书。"

目录

1. 酒店英语(第3版) 目录
2. CHAPTER Ⅰ OVERVIEW OF THE HOSPITALITY INDUSTRY
3. CHAPTER Ⅱ THE FRONT OFFICE AND ITS SECTIONS
4. Lesson 1 Introduction to the Front Office
5. Lesson 2 Room Reservations
6. Lesson 3 Bell Service
7. Lesson 4 Concierge Service
8. Lesson 5 Check in
9. Lesson 6 Telephone Service
10. Lesson 7 Business Center
11. Lesson 8 Cashier's Service
12. CHAPTER Ⅲ THE HOUSEKEEPING DEPARTMENT AND ITS SECTIONS
13. Lesson 1 Introduction to the Housekeeping Department
14. Lesson 2 Regular Services
15. Lesson 3 Laundry Service
16. Lesson 4 Personalized Housekeeping Service
17. Lesson 5 Dealing with Emergencies
18. CHAPTER Ⅳ THE FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT
19. Lesson 1 Introduction to the Food and Beverage Department
20. Lesson 2 Taking Restaurant Reservations
21. Lesson 3 Hosting
22. Lesson 4 Taking Orders
23. Lesson 5 Serving Dishes
24. Lesson 6 Bar Service
25. Lesson 7 Room Service
26. Lesson 8 Paying the Bill
27. CHAPTER Ⅴ THE HEALTH AND RECREATION CLUB
28. Lesson 1 Introduction to the Health and Recreation Club
29. Lesson 2 Beauty Salon
30. Lesson 3 Gym
31. Lesson 4 Sauna Bath and Spa
32. Lesson 5 Swimming, Golf, and Karaoke
33. CHAPTER Ⅵ OTHER SERVICES IN THE HOTEL
34. Lesson 1 Dealing with Complaints
35. Lesson 2 Shopping
36. 展开全部