糖王周毅翻糖蛋糕之古风集

图书信息

作者	周毅
出版社	机械工业出版社
ISBN	9787111675624
出版时间	2021-04-29
字数	4.6万
分类	生活,烹饪,美食,烘焙甜品

读书简介

世界权威性翻糖蛋糕大赛中 获全场特等奖的作品——武则天，和醉卧忘忧境 首次公出版，揭秘制作全过程 古风美人，如梦如幻 或高贵，或含蓄，或飘逸，或典雅 衣物、造型、上色、比例等细节 都在书中一一揭示 让你站在巨人的肩膀上 迅速成为翻糖高手
【推荐语】
在2017年于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛中 作者周毅，不鸣则已一鸣惊人 其作品“武则天”获全场特等奖 在这种西方人的领域中 *次出现了中国人的身影 其作品栩栩如生，巧夺天工 薄如蝉翼的衣服，含蓄雅致的东方美， 震惊了全世界 作品“武则天”和“醉卧忘忧境” 首次公出版所有制作步骤 让我们一起 步翻糖的甜蜜世界吧
【作者】
周 毅，翻糖蛋糕大师、面塑大师、拉糖大师、食品雕刻大师、畅销书作者。

目录

翻转吧，甜蜜的事业，甜蜜的生活！

作者简介

工具介绍

原料介绍

武则天

醉卧忘忧境

长相思

千落暮雪

冷溶月

嫦娥

格格

青青子衿

明月寄相思

繁华碎梦

霓裳羽衣

曲苑荷风

后记